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イベント
2025.06.10
6月14日(土)、15日(日)「國酒フェア2025」出店
毎年、東京の池袋で開催しております日本最大規模の日本酒イベントが、今年は万博に乗っかって初の大阪開催となります「國酒フェ...
News新着情報
営業日のご案内
2025.06.10
6月14日(土)、15日(日)、カフェ＆蔵元直売所は休業致します。
※次回の営業日は、21日(土)、22日(日)です。 イベント出店⇒「國酒フェア2025」大阪ブース担当の為、 完全休業致...
営業日のご案内
2025.06.04
6月7日(土)、6月8日(日)「蔵Moto Cafe」「酒蔵売店」営業
※ペットのご入店はお断り申し上げます。 ※数量限定ですが、ランチ提供を再開致します。（取り置き、ご予約不可） 今週末...
営業日のご案内
2025.06.04
「６月」酒蔵売店、蔵Moto Cafe営業日のご案内
酒蔵売店は平日８時～１７時まで営業中、土日祝日は以下の通りを予定しております♪ 「蔵MotoCafe」は平日休業、土日祝...
イベント
2025.06.10
6月14日(土)、15日(日)「國酒フェア2025」出店
毎年、東京の池袋で開催しております日本最大規模の日本酒イベントが、今年は万博に乗っかって初の大阪開催となります「國酒フェ...
イベント
2025.06.04
6月7日(土)、8日(日)「泉佐野カレーサミット2025」出店
「犬鳴豚の酒粕カレー」を引っ提げて出店致します♪ 場所・・・りんくうアイスパーク芝生広場 全国物産館 時間・・・10時～...
イベント
2025.05.23
「令和7年 全国新酒鑑評会」入賞
独立行政法人 酒類総合研究所主催「令和7年 全国新酒鑑評会」の結果が発表され、 当蔵はまずまずの入賞となりました♪♪ 美...
商品のお知らせ
2024.11.14
R6BY 今季の新酒が誕生しました!!
お待たせ致しました♪ 令和６酒造年度(R6BY)の新酒が誕生致しました!! 「令和６年第一号記念新酒 くみたて」 「生に...
商品のお知らせ
2024.11.06
「北シリーズ 大阪産山田錦」正規取扱店さま一覧
正規取扱店さま用「北シリーズ 大阪産山田錦」、当蔵から直接納品させていただきました取扱店さまを一覧でご紹介致します♪ ※...
商品のお知らせ
2024.02.28
「大吟醸の新酒」と「大吟醸の酒粕」が誕生しました!!
お待たせ致しました♪ 「新酒 荘の郷 大吟醸 無濾過生原酒 720ml」 「新酒 大吟醸の酒粕 300g」 本日より「蔵...
地域に愛される酒蔵へ
「地酒」とは、その土地の気候、風土、食文化などと深い関わりを持ち、共に歩み育まれます。
私たちは今このことを再認識し、地域のあらゆる方々と深い絆を構築し、大切にし、連携して、
泉州(大阪南部地域)の味となり、地域に愛される酒蔵になることを目指しております。
北庄司酒造店のこだわり〝佳い酒を少しずつ〟の丹念な酒造り
私たちの酒蔵は大正十年に創醸し、以来、地域の醸造の歴史と伝統を継いでまいりました。
平成七年に〝量より質〟の酒造りを更に本格化させるため、酒蔵内外の設備や配置を一新し、「佳い酒を少しずつ」をモットーに、今日まで守り伝えられてきた手作業による酒造りを継承し、全社員の手により高品質の酒造りを行っております。
私たちが目指す酒とは、淡麗に流されず辛口過ぎない日本酒本来の旨味です。
良質の酒米を高精白し、南部流の〝軽ろ味〟と〝まろみ〟の技で醸し上げた飲み口の佳いふっくらしたふくよかな旨さをお楽しみください。
お酒のご紹介すべての酒において品質本位
地域の地酒蔵はその土地の食、風土、人と共に歩み、魅力ある文化を地域に残してまいりました。
発酵が均質に行われ、きめ細やかなところまで目が行き届く、そのような環境を作り、出来る限り人の手が入る酒造りを行っております。
心魂込めて醸した北庄司酒造の地酒を、是非ご賞味ください。
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