私たちの酒蔵は大正十年に創醸し、以来、地域の醸造の歴史と伝統を継いでまいりました。

平成七年に〝量より質〟の酒造りを更に本格化させるため、酒蔵内外の設備や配置を一新し、「佳い酒を少しずつ」をモットーに、今日まで守り伝えられてきた手作業による酒造りを継承し、全社員の手により高品質の酒造りを行っております。

私たちが目指す酒とは、淡麗に流されず辛口過ぎない日本酒本来の旨味です。
良質の酒米を高精白し、南部流の〝軽ろ味〟と〝まろみ〟の技で醸し上げた飲み口の佳いふっくらしたふくよかな旨さをお楽しみください。

酒造りについて