上神谷　純米酒

大阪府堺市は上神谷地域の「ゆにわの里」で、農薬や化学肥料を使わず不耕起栽培で育てられた山田錦100％仕込みの純米酒です。

口に含むとふわりとやわらかな口当たり、米本来の甘みと旨みがゆっくりと広がっていきます。ほどよい酸で重すぎず、のど越しもすっきり。温度が変わると味わいも千変万化し、コシが強く、味が乗った純米酒です。

原材料	米、米こうじ
原料米	山田錦100％
精米歩合	80％
アルコール度数	17.5度
日本酒度	+4.3（辛口）
酸度	1.5
アミノ酸度	1.0