農薬、化学肥料不使用「上神谷」|有限会社 北庄司酒造店|佳い酒を少しずつ|酒蔵

お酒のご紹介Introduction of liquor

上神谷 純米大吟醸

上神谷 純米大吟醸

大阪府堺市は上神谷地域の「ゆにわの里」で、農薬や化学肥料を使わず不耕起栽培で育てられた山田錦100%仕込みの純米大吟醸です。

自然農法で育てた米だから、力強く旨みがしっかりある純米大吟醸が出来ました。口に含むとまろやかな旨み、果実香がふっくりと膨らんでいきます。旨みは濃くて、しかもキレがあってすっきりとした口あたり。これぞ純米という大吟醸に仕上がりました。

食中酒としてゆるゆると、食後の仕上げにじっくりと、心ゆくまでお楽しみください。

原材料 米、米こうじ
原料米 山田錦100%
精米歩合 35%
アルコール度数 17.8度
日本酒度 +4.0(辛口)
酸度 1.7
アミノ酸度 0.9

お問い合わせはこちら

pagetop